Chipotle erhöht Preise: Reaktion auf Inflation und gestiegene Portionsgrößen
Der mexikanische Restaurantkonzern Chipotle hat bekannt gegeben, seine Preise in den USA um 2% zu erhöhen. Diese Entscheidung fällt nach mehr als einem Jahr stabiler Preise und dient dazu, die gestiegenen Kosten durch Inflation und die Zusicherung größerer Portionen auszugleichen, wie Laurie Schalow, Chipotles Leiterin für Unternehmensangelegenheiten, bestätigte.
Ein Bericht der Investmentbank Truist Securities hatte bereits Anfang der Woche darauf hingewiesen, dass in etwa 20% der 3.500 US-Filialen der Kette eine Preissteigerung von 2% beobachtet wurde. Truist hob zudem das Kursziel für die Aktie von Chipotle an, nachdem ein Anstieg des Kundenverkehrs im November festgestellt wurde.
Chipotle hatte bereits im Oktober über steigende Kosten für Lebensmittel, Getränke und Verpackungen berichtet, mit Avocados als bemerkenswertem Beispiel. Im Juni kam es sogar zu einem kurzfristigen Stopp der Avocadolieferungen aus Mexiko, nachdem es zu Übergriffen auf US-amerikanische Inspektoren im mexikanischen Bundesstaat Michoacan kam.
Ein weiterer Grund für die Preiserhöhung ist das Bestreben, eine „konsistente und großzügige Portionierung“ sicherzustellen. Der ehemalige Vorsitzende und CEO Brian Niccol hatte im Juli erklärt, dass Mitarbeiter in etwa 10% der Chipotle-Filialen nach negativen Rückmeldungen zu Portionsgrößen in sozialen Medien neu geschult werden.
Niccol wechselte im September zu Starbucks, das angekündigt hat, bis September 2025 keine Preiserhöhungen vorzunehmen.
Die Inflation der Restaurantpreise sorgt landesweit für Unmut unter den Verbrauchern. Laut Regierungsstatistiken sind die Preise für auswärts verzehrte Lebensmittel zwischen Oktober 2019 und Oktober 2024 um 30% gestiegen, die Preise für Lebensmittel, die zu Hause zubereitet werden, um 27%.
Anfang des Jahres verzeichnete McDonald's einen Anstieg bei Heimverzehr ihrer Produkte aufgrund von Preissteigerungen und reagierte mit einem $5-Menüangebot sowie weiteren Rabatten.
