Deine Suche nach Fragen mit dem Tag backen hat insgesamt 16 Treffer ergeben.

Was bedeutet der Begriff "Autolyse" beim Backen von Brot?

storabird12. September 20241 Antwort
Was bedeutet der Begriff "Autolyse" beim Backen von Brot? [...]
 

Was bedeutet der seemännischer Fachausdruck "Backen und Banken", auf einem Schiff?

pscheidl17. Februar 20241 Antwort
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Wie vermeidet man Risse im Käsekuchen?

69wolle04. April 20233 Antworten
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In welchem Ort werden Wallhörnle gebacken?

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Wer backt die besten Waffeln?

Rattenmama13. August 20207 Antworten
Wer hat das beste Rezept für Waffelteig? Im Netz gibt es zwar zahlreiche Rezepte, aber meistens ohne das gewisse Etwas. In meiner Familie gibt es leider kein überliefertes Rezept von Oma. Also wer kennt eines, das ich unbedingt ausprobieren sollte? [...]
 

Wie mache ich einen Sauerteig?

Kluex28. März 20203 Antworten
Ich habe Anstellgut bekommen, was mache ich jetzt damit? [...]
 

Mit welcher Methode gelang es Wiener Forschern, beim Backen von glutenfreiem Brot Energie zu sparen?

storabird18. Februar 20208 Antworten
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Wie viel Dinkel muss im Dinkelmehl enthalten sein?

Han.Scha24. Oktober 201911 Antworten
Wie viel Dinkel muss im Dinkelmehl enthalten sein? Reicht die weltweite Anbaufläche für die vielen Dinkelprodukte aus? [...]
 

Gibt es pflanzliche "Gelatine"?

ilse_bilse24. August 201916 Antworten
Gibt es pflanzliche Alternativen zu Gelatine und welche sind die besten zum Torten backen oder eventuell auch für Wackelpeter? Hat jemand von euch Erfahrung? [...]
 

was ist obers beim kochen oder backen

hansmax24. November 20185 Antworten
was ist obers beim kochen oder backen [...]
 

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