Antworten
Wenn definiert würde, was unter "beste" zu verstehen ist, wäre die Frage vielleicht sogar zu beantworten. Jeder hat einen anderen Geschmack.
Bei mir kommt "das gewisse Etwas" nicht in die Waffel, sondern oben drauf. So wie frisches Obst, Sahne, Creme, Eis.
Aber ich teile auch gerne das Waffelrezept meiner Mutter:
250g Margarine
375g Mehl
1TL Backpuler
5 Eier
150g Zucker
2 Vanillinzucker
etwas Salz
etwas Zitrone
Wer's mag: Zimt
Man kann übrigens auch "salzige" Waffeln backen. Nur einen TL Zucker, Salz, etwas Pfeffer und frische Kräuter dazu geben. Oben drauf in der Pfanne gebratene Krabben oder Garnelen.
Ich habe vor Jahren mal ein Waffeleisen von Severin gekauft, die Bedienungsanleitung enthält einige gute Rezepte, besonders schmeckten mir die Nusswaffeln.
Hier ist der Link zur Anleitung https://www.severin.de/wa-2103-waffeleisen-2103000.html
Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Es müssen zudem ja nicht immer, wie ich finde, süße Waffelteige sein.
Wer Anregungen sucht, wird z.B. auf diesen Seiten sicher fündig.
1. rewe.de
2. wunderweib.de
3. chefkoch.de
4. kochbar.de
Nimm viele Eier und viel Zucker, dann schmeckt es immer. Ein bisschen Mineralwasser mit Kohlensäure anstelle von Milch läßt die Waffeln locker und fluffig werden. Ein Patentrezept in dem Sinne gibt es nicht. Geschmäcker sind halt verschieden.
Das ist eine gute Frage.Geschmack ist immer individuell.Mein Tip ist nimm das Grundrezept und füge Zutaten hinzu nach dennen es Dir beliebt(geschmacklich).Ein Sternekoch meinte mal in einer Fernsehshow:Kochen hat was mit experimentieren zu tun.Ich finde Backen auch.
Wäre die Frage nicht besser in einem Backforum aufgehoben?
