Wenn es schnell gehen muss - Fertiggerichte in Spitzenqualität

Wenn es vor lauter Stress mal schnell gehen muss, behelfen sich viele Menschen mit einem Fertiggericht. Denn Fertiggerichte lassen sich innerhalb weniger Minuten zubereiten und machen satt, was genau das Richtige ist, wenn man mehrere Stunden nichts gegessen hat. Allerdings eilt Fertiggerichten ein eher zweifelhafter Ruf voraus. Weshalb das so ist und worauf man bei dem Kauf vor Fertiggerichten achten sollte, verraten wir Ihnen in dem folgenden Beitrag.

Fertiggerichte müssen nicht ungesund sein

Fertiggerichte gelten als ungesund, was allerdings vor allem der Tatsache geschuldet ist, dass auch Burger, Pommes oder Pizza aus der Tiefkühltruhe zu den Fertiggerichten gehören. Zudem beinhalten viele Fertiggerichte große Mengen an Kohlenhydraten und Konservierungsstoffen und stellen daher keine gute Basis für eine gesunde Ernährung dar. Aus diesem Grund assoziieren viele Menschen Fertiggerichte ganz automatisch mit etwas Negativem, obwohl mittlerweile auch viele qualitative Fertiggerichte erhältlich sind.

Darauf sollte man achten bei Fertigprodukten

Die meisten Menschen kaufen beim Einkaufen das, worauf diese gerade Lust haben. Dadurch vernachlässigen diese jedoch genau die Faktoren, welche sich auf die Qualität der erhältlichen Produkte auswirken. Aus diesem Grund haben wir diese Faktoren einmal kompakt für Sie zusammengefasst.

Zutatenliste - Ist es Bio-Qualität?

Viele Produkte tragen Bezeichnungen wie „Aus kontrolliertem Anbau“ oder „Aus natürlichem Anbau“, was die Vermutung nahe legt, es handele sich dabei um Öko-Produkte. Das ist jedoch nicht der Fall, da die zuvor genannten Bezeichnungen nicht geschützt sind und daher ganz nach Belieben zu Werbezwecken verwendet werden können. Dies gilt zudem auch für die Bezeichnung „Aus regionaler Herkunft“, welche lediglich aussagt, dass Produkte in der Region verpackt wurden. Und auch Bezeichnungen wie „Hergestellt nach Originalrezept“ oder „verbesserte Rezeptur“ sind lediglich dazu geeignet, die Verbraucher zu dem Kauf eines Produkts zu bewegen.

Nährwerttabelle

Fertiggerichte schmecken auch ohne Fett, weshalb man bei einem Fertiggericht immer die Nährwerttabelle beachtet werden sollte. Denn auf diese kann man ablesen, wie viele Kalorien, Eiweiß. Kohlenhydrate und Fett ein Produkt erhält. Während sich die Angaben der Nährwerttabellen einiger Hersteller auf eine Menge von 100 Gramm beziehen, werden die Angaben anderer Hersteller pro Portion angegeben.

Zubereitung - Gibt es künstliche Zusätze?

Um sicherzugehen, dass es sich bei einem Fertiggericht um ein qualitativ hochwertiges Produkt handelt, sollte man sich auf dar keinen Fall von den Versprechen auf der Verpackung beeinflussen lassen. Stattdessen sollten Verbraucher immer einen Blick auf die Rückseite werfen, wo in der Regel die enthaltenen Zutaten aufgeführt sind. Hierbei sollte man darauf achten, dass das Gericht keine oder möglichst wenig Aromastoffe, Geschmacksverstärker und nur geringe Mengen an Fett, Salz und Zucker enthält. Denn bei Fett, Salz und Zusatzstoffen handelt es sich um Geschmacksverstärker, was auf eine minderwertige Produktqualität hindeutet. Sind in einem Fertiggericht dagegen vor allem Gemüse, Fleisch und Getreideprodukte enthalten, kann dies bedenkenlos gekauft werden.

Tipp: Fertiggerichte mit frischen Zutaten kombinieren

Fertiggerichte sind, wenn es schnell gehen muss, selbstverständlich äußerst praktisch und bei der Zubereitung entsteht nur wenig Dreck. Doch auch wer mehrere Zutaten aus dem Kühlregal oder der Kühltruhe miteinander kombiniert, kann sich daraus in kurzer Zeit eine leckere, gesunde Mahlzeit zubereiten. Mit Tiefkühlgemüse und Dosentomaten kann man in wenigen Minuten eine köstliche Beilage zaubern, wozu wahlweise ein Stück Fleisch oder Fisch sowie Reis, Kartoffeln oder Nudeln passen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts geht sogar noch schneller als das Aufwärmen von einer Tiefkühllasagne im Ofen und zudem ist dieses auch noch deutlich gesünder. Doch auch mit frischem Gemüse oder ein paar Kräutern kann ein Fertigmenü deutlich aufgewertet werden, sowohl was den Geschmack als auf die enthaltenen Nährstoffe betrifft. Und aus einem fertigen Pizzateig lässt sich mit etwas frischem Gemüse, einem fettarmen Käse und einem fettarmen Wurstbelag eine gesunde Mahlzeit zubereiten.