Schlaufuchs
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Wer im Wiener Caféhaus einen Mokka mit einem Schuss frischer Sahne bestellt, bekommt was serviert?
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Wie schmeckt Eis sahnig, ohne dass Sahne drin steckt?
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Wie viele Kalorien hat ein Eisbecher Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne?
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Wie verhindert man das Einziehen von Sahnesoße in Pasta?
Wenn man Pasta mit Sahnesoßen macht und die Nudeln in der Soße schwenkt, zieht diese immer komplett in die Nudeln ein... beim Italiener hingegen ist immer noch jede Menge Soße vorhanden. Gibt's da einen Trick oder muss man einfach 5x so viel Soße machen? [...]
Geschlagene Sahne - Flüssigkeit oder Feststoff?
Beim Schlagen von Sahne verhaken sich, soviel ich weiß, die Eiweißketten. Zählt die geschlagene Sahne jetzt zu den Flüssigkeiten oder zu den Feststoffen? [...]
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