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Geschlagene Sahne - Flüssigkeit oder Feststoff?

derrit · 28. September 2013  |  2 Antworten
Beim Schlagen von Sahne verhaken sich, soviel ich weiß, die Eiweißketten. Zählt die geschlagene Sahne jetzt zu den Flüssigkeiten oder zu den Feststoffen? [...]
Sahne | Schlagsahne | Flüssigkeit | Feststoff | Lebensmittel
 

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