Welche sind die aktuell größten digitalen Trends in der Weinbranche?

Wir leben in einer digitalisierten Welt und die Technologie ist zu einem selbstverständlichen Teil unseres Alltags geworden. Wir nutzen sie im Haushalt, bei der Arbeit, um uns zu unterhalten und für vieles mehr. Der technologische Fortschritt hat viele Branchen von Grund auf verändert.

Ganz deutlich zeigt sich dies im Entertainment-Sektor. Sieht man sich z.B. die Casino-Branche an, wird man feststellen, dass sich der größte Teil heutzutage online abspielt. Die Menschen gehen nicht mehr in physische Casinos, um an Spielautomaten zu spielen. Sie setzen sich vor ihren Laptop oder nehmen ihr Smartphone in die Hand und besuchen Seiten wie Mr Casinova (www.mrcasinova.com), um die besten Online-Casinos zu vergleichen. Die Auswahl ist größer denn je und das Spielen ist durch den technologischen Fortschritt um ein Vielfaches zugänglicher geworden.

Doch auch in anderen Sektoren lässt sich ein ähnlicher Fortschritt erkennen. Vergleicht man dies etwa mit der Weinbranche, wird man einige Parallelen erkennen. Noch vor einigen Jahren war es üblich, dass der Weinbauer auf das Feld gehen und die Trauben verkosten musste, um den Erntezeitpunkt festzustellen. Heutzutage übernimmt das intelligente Computersoftware. Im Folgenden haben wir die aktuell größten digitalen Trends in der Weinbranche für Sie aufgelistet.

Internet der Dinge und Sensortechnologie im Weinbau

Technische Sensoren werden bereits im Weinberg, im Weingut, im Vertrieb und bei den Weinflaschen selbst genutzt. Die Daten werden im Internet gesammelt, damit sie für Mitarbeiter und Verbraucher leicht zugänglich sind.

Diese Art von Sensortechnologie soll in Zukunft noch zunehmen und zur „intelligenten Weinflasche“ führen. Das bedeutet, dass die Weinflasche ihre Daten mit anderen teilen wird. Es wird dadurch möglich, die Temperatur, Feuchtigkeit, den Standort, den Käufer und den aktuellen Preis der Flasche zu verfolgen. Darüber hinaus werden die Verbraucher in der Lage sein, sich über den Weinberg zu informieren, von dem er stammt. Sie erhalten Informationen darüber, wie der Weinberg bewirtschaftet wurde, wie der Wein hergestellt wurde und sie können Weinbewertungen von Experten und anderen Verbrauchern einsehen.

Künstliche Intelligenz (KI)

Es werden verstärkt intelligente Maschinen eingesetzt, die die Aufgaben auf dem Weinberg sowie in der Kellerei effektiver erledigen. Dazu gehören eine bessere Überwachung und Bewirtschaftung der Ernte, die Überwachung der Qualitätsprozesse in der Kellerei und umfassendere Weinbewertungen.

Die Anwendung von KI auf verschiedene Weinkritikerbewertungen soll es ermöglichen, eine Datenbank zu erstellen, die alle verschiedenen Bewertungen zusammenfasst. So kann mehr Klarheit über Geschmacksmerkmale und darüber, was einen Wein für eine bestimmte Region ausmacht, geschaffen werden. Somit erhalten Verbraucher eine umfassendere Analyse des Weins.

Robotik in den Weinbergen und in der Kellerei

Robotik ist ein weiterer digitaler Trend, der bereits in vielen Branchen eingesetzt wird. In der Weinherstellung werden Roboter für die Düngung und Ernte im Weinberg sowie für die Bestandskontrolle und den Transport im Weinkeller genutzt.

Ein Beispiel ist der aus Norwegen stammende Weingartenroboter Thorvald. Er wurde von Sagarobotics für landwirtschaftliche Anwendungsbereiche gebaut. Er wird bereits auf Weinbergen in den USA eingesetzt, um dort die Pilzkrankheit „echter Mehltau“ mit UV-C-Licht zu bekämpfen.

Ein weiteres Beispiel ist VineScout, ein Beobachtungsroboter von Forschern der Universitat Politècnica de València in Spanien. Der Roboter wird auf dem Weinberg eingesetzt und sammelt dort 360.000 Daten pro Stunde. So kann beispielsweise jederzeit der Wasserstatus verfolgt und es können verschiedene Klimaindikatoren in der Umgebung eingeschätzt werden.

Satellitenbilder und GPS in den Weinbergen

Obwohl sie bereits von größeren Weinunternehmen zur Überwachung des Zustands der Weinberge eingesetzt werden, wird erwartet, dass diese Technologien bald auch von kleineren Weingütern übernommen werden. Mit Hilfe von Drohnen und Satelliten können Weingüter leicht Daten über Reifegrad, Wassermangel etc. im Weinberg sammeln. Folglich können die Weinbergbesitzer schneller handeln, um die Qualität zu erhalten.

3D-Karten der Weinberge dank LIDAR

LIDAR steht für „Light imaging, detection and ranging“. Es handelt sich hierbei um eine Fernerkundungstechnologie, die zur optischen Abstands- und Geschwindigkeitsmessung eingesetzt wird. Mit LIDAR kann somit die Struktur eines Weinbergs kartiert werden. Dadurch können Weinbaubetriebe 3D-Karten von Weinbergen erstellen, was die Robotertechnik im Weinberg unterstützt und die Anzahl von Unfällen verringert. Dies soll dazu beitragen, den „intelligenten Weinberg“ der Zukunft zu schaffen.