uniVersa Betriebskantine von Green Chefs ausgezeichnet
Fairness und Verantwortung in der Gastronomie
(lifepr) Nürnberg, 26.07.2016 - Das Casino der uniVersa Versicherungen hat sich offiziell als Partner bei Green Chefs qualifiziert und wurde mit einer Urkunde für das besondere Engagement ausgezeichnet. Green Chefs verpflichten sich zu einem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, zu regionalem Einkauf, zu Umweltbewusstsein und zu fairen Arbeitsbedingungen. Alle diese Voraussetzungen erfüllt das Casinoteam mit Leiter Jürgen Beyer. Mitarbeiter erhalten dort täglich drei Hauptgerichte - davon eines vegetarisch -, frisch zubereitete Suppen sowie ein Salat- und Früchtebüffet. Bei den Zutaten werden ausschließlich frische, saisonale und regionale Produkte verwendet, beispielsweise Gemüse, Salat und Obst aus dem Nürnberger Knoblauchsland. Die Gerichte werden zum Selbstkostenpreis für durchschnittlich drei bis vier Euro angeboten. Im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements bietet das Casino auch Kochkurse für Mitarbeiter an, beispielsweise für gesunde Stoffwechselernährung. Auch hier werden die Qualitätskriterien für Green Chefs weitergegeben.
