Grosser Durst nach Mineralwasser in Deutschland: Absatz in der Branche weiter steigend
Der Appetit der Deutschen auf Mineralwasser nimmt weiterhin zu. Laut vorläufigen Angaben des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) erreichten die rund 150 nationalen Mineralbrunnen 2025 einen beeindruckenden Absatz von 10,2 Milliarden Litern Mineral- und Heilwasser. Dies entspricht einem Zuwachs von 2,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr, womit der Pro-Kopf-Verbrauch auf 128,8 Liter anstieg.
Besonders begehrt war nach Angaben des Verbands in letzter Zeit aromatisiertes Mineralwasser, dessen Absatz im Vergleich zum Vorjahr um bemerkenswerte 18 Prozent anstieg. Ebenso erfreut sich stilles Mineralwasser wachsender Beliebtheit und verzeichnete ein Wachstum von 6,1 Prozent. Dennoch bevorzugen die Deutschen nach wie vor Mineralwasser mit verschiedenen Kohlensäuregraden, wobei mehr als 70 Prozent des Absatzes auf diese beiden Varianten entfallen.
Als Grund für diesen positiven Trend sieht der Branchenverband das gesteigerte Interesse der Verbraucher an einem gesunden Lebensstil. Obwohl der Mineralwasserkonsum bereits 2024 leicht gestiegen war, bleibt er dennoch unter dem Niveau vor der Corona-Pandemie, als der Pro-Kopf-Verbrauch 2019 noch bei 139,7 Litern lag. Unter Berücksichtigung von Mineralwasser-Erfrischungsgetränken stieg der Gesamtabsatz der Branche im vergangenen Jahr um 1,2 Prozent und erreichte 13,2 Milliarden Liter.
