Europäische Initiative für Transparenz bei Lebensmittelkennzeichnung
In einer beispiellosen Aktion haben sich die EU-Staaten auf striktere Richtlinien für die Kennzeichnung und Produktion von Lebensmitteln wie Honig, Säften, Konfitüren und Trockenmilch verständigt. Eine erhöhte Transparenz sowie der Kampf gegen Lebensmittelbetrug stehen dabei im Vordergrund. Diese Einigung erfolgt nach der Zustimmung des Europäischen Parlaments und strebt eine flächendeckende Implementierung bis zum Sommer 2026 an.
Im Zentrum der Neuregelung stehen präzisere Herkunftsinformationen bei Honigmischungen. Produzenten müssen nun die Länderherkunft und den jeweiligen Anteil im Produkt offenlegen. Einzelne EU-Staaten erhalten dabei die Flexibilität, lediglich die vier Hauptanteile zu deklarieren, vorausgesetzt, diese repräsentieren über die Hälfte des Gesamtprodukts.
Die Vorschriften umfassen ebenfalls die feingliedrige Kategorisierung von Fruchtsäften, die auf eine verstärkte Nachfrage nach Produkten mit reduziertem Zuckergehalt reagieren. Zukünftig wird eine Unterscheidung zwischen „zuckerreduziertem Fruchtsaft“, „zuckerreduziertem Fruchtsaft aus Konzentrat“ und „konzentriertem zuckerreduziertem Fruchtsaft“ getroffen. Eine Einstufung als "zuckerreduziert" setzt eine Minimierung des Zuckers um mindestens 30 Prozent im Vergleich zu konventionellem Saft voraus.
Zudem sollen klarstellende Etikettierungen beim Verbraucher für Aufklärung sorgen. So wird explizit darauf verwiesen werden dürfen, dass Fruchtsäfte lediglich natürlichen Zucker beinhalten, während Nektare auch zugesetzten Zucker enthalten können.
Die neuen Regulierungen besagen außerdem, dass für die Herstellung eines Kilogramms Konfitüre fortan ein Mindestobstanteil von 450 Gramm obligatorisch ist. Für Produkte der Kategorie „Konfitüre extra“ muss der Obstgehalt sogar auf 500 Gramm pro Kilogramm erhöht werden.
Des Weiteren wird die Behandlungsmethode zur Gewinnung von laktosefreien Trockenmilchprodukten legalisiert, um auf die steigenden Bedürfnisse laktoseintoleranter Verbraucher zu antworten. (eulerpool-AFX)
