Boomender Bioproduktmarkt trifft auf Herausforderungen im Anbau
Der deutsche Markt für Bioprodukte zeigt ein beeindruckendes Wachstum. Laut Angaben des Bio-Spitzenverbands BÖLW stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im vergangenen Jahr um 6,7 Prozent und erreichte damit 18,23 Milliarden Euro. Im Gegensatz dazu wuchs die Öko-Anbaufläche in Deutschland nur um 1,1 Prozent, was darauf hinweist, dass nun etwa 11,7 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche biologisch bewirtschaftet werden. Diese Entwicklung bedeutet, dass jeder siebte landwirtschaftliche Betrieb in Deutschland ökologisch wirtschaftet.
Parallel dazu öffnete die BIOFACH in Nürnberg, die weltweit größte Fachmesse für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik, ihre Tore. Die Veranstaltung zieht Branchenakteure und Interessierte aus aller Welt an und bietet eine Plattform für den Austausch zu neuesten Trends und Innovationen im Bereich Bioprodukte.
Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber von der CSU appellierte an die Landwirte, ihre Betriebe auf eine ökologische Bewirtschaftung umzustellen. Angesichts der positiven Marktchancen sei dies der ideale Zeitpunkt für solche Schritte. Bayern hat sich das ehrgeizige Ziel gesetzt, bis 2030 den Anteil der biologisch bewirtschafteten Flächen auf 30 Prozent zu erhöhen. Aktuell werden bereits 14 Prozent der Flächen in Bayern ökologisch bewirtschaftet, doch spiegelt die große Nachfrage nach Bioprodukten noch nicht das derzeitige Angebot wider.
Dennoch verzeichnete Bayern im letzten Jahr einen Rückgang von bis zu 5.000 Hektar der Ökofläche. Dieser Verlust wird teilweise durch die Hinzugewinnung neuer Unternehmen ausgeglichen, da 266 Betriebe der Förderung des Ökolandbaus beitraten, während sich mehr als 300 Betriebe aus dieser Förderung zurückzogen. Der politische Diskurs gerät ebenfalls in den Fokus: Der Grünen-EU-Parlamentarier Martin Häusling kritisierte das politische Umfeld und bezeichnete das Schrumpfen ökologischer Anbauflächen als „absurd“ und als Beweis politischer Kurzsichtigkeit angesichts der wachsenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Europa.
