Gaumenfreuden aus Süditalien: Bezos und Sánchez feiern Hochzeit mit kulinarischem Highlight
Während Jeff Bezos und Lauren Sánchez ihre Hochzeit im malerischen Ambiente Venedigs feiern, finden sich auf den Tellern vor allem Spezialitäten aus Süditalien. Laut dem 'Corriere della Sera' sind beim Bankett des Amazon-Gründers und der ehemaligen TV-Moderatorin klassische italienische Köstlichkeiten wie Pizza, Pasta und Zitronendesserts die Stars des Abends.
Für das feierliche Menü zeichnet sich der renommierte Drei-Sterne-Koch Fabrizio Mellino verantwortlich. Er stammt aus dem Restaurant 'Quattro Passi' in Nerano an der berühmten Amalfiküste. Besonders hervorzuheben ist das Hauptgericht, Spaghetti alla Nerano, ein traditionsreiches Familienrezept, das mit frittierten Zucchini und dem charakteristischen Käse Provolone del Monaco zubereitet wird.
Die süße Nachspeise ist eine kulinarische Hommage an die Region: Der Konditor 'Sal de Riso' aus Minori hat eigens für dieses Event seine berühmten Desserts mit Zitrone, Ricotta und Birne angefertigt, ohne anfangs den prominenten Anlass zu kennen. Die Hochzeitstorte, indes, kommt aus Paris und wurde von dem talentierten Konditor Cédric Grolet entworfen, der sich durch individuelle Neuinterpretationen klassischer französischer Desserts einen Namen gemacht hat.
Überdies sorgte ein Transport von Pizzateigfässern aus dem neapolitanischen Viertel Rione Sanità für Aufsehen. Dies deutet auf den Einsatz des jungen, vielversprechenden Star-Pizzaiolo Ciro Oliva hin, dessen Familienbetrieb 'Concettina ai Tre Santi' dort bereits seit über einem halben Jahrhundert eine Institution ist.
