Foodtrends 2026: Womit pflanzlicher Genuss überrascht
Hamburg, 05.01.2026 (lifePR) - Pflanzlich zu essen ist längst kein Verzicht mehr. Immer mehr Menschen sind neugierig: auf neue Aromen, neue Texturen und kreative Produkte. Pflanzliche Ernährung ist dort angekommen, wo Genuss, Gesundheit und Haltung zusammenfinden.
Es tut sich viel rund um den „Plantbased-Lifestyle“ – aber was von all den Neuheiten setzt sich durch? Ein guter Frühindikator ist der Pressday Plantbased, bei dem Journalisten und Creator regelmäßig neue pflanzliche Produkte präsentiert bekommen. Kuratiert wird das Format von Katrin Kasper, PR-Expertin für pflanzliche Ernährung und Gründerin der Hamburger Agentur Kasper Kommunikation.
Für 2026 kristallisieren sich fünf Trends heraus:
- Fermentiertes wie Tempeh von Better Nature oder Kimchi von Complete Organics, die Geschmack und Darmgesundheit verbinden
- Fleischalternativen wie die von Redefine Meat, die in Textur und Proteingehalt unglaublich nah ans Original rücken
- Süßes mit neuer, natürlicher Süße wie von Vivani und Nabio
- Milchalternativen aus überraschenden Rohstoffen wie der Kartoffeldrink von DUG und
- funktionale Öle, Salate und Aufstriche wie von Bio Planète und Bio-verde, die Genuss und Wohlbefinden im Alltag zusammenbringen.
Jetzt mehr erfahren über die neuen Foodtrends.
Pressekontakt:
Katrin Kasper
Phone: +49 40 288 03 492
