Ein Triumph der Sinne: Die Grüne Woche setzt ein kulinarisches Ausrufezeichen

Die Grüne Woche 2025 in Berlin erwies sich als Publikumsmagnet und zog beeindruckende 310.000 Gäste an, was einem Zugewinn von etwa 13 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Trotz der wirtschaftlich angespannten Lage zeigten sich die Messebesucher erstaunlich kauffreudig und gaben durchschnittlich mehr als 160 Euro pro Kopf an den über 800 Essensständen aus. Die Veranstalter präsentierten diese Zahlen mit sichtbarer Freude in ihrer Schlussbilanz.

Kurz vor Messebeginn erschütterte ein neuer Fall der Maul- und Klauenseuche die landwirtschaftliche Gemeinschaft. Der erste seit Jahrzehnten in Brandenburg bestätigte Ausbruch der Seuche führte dazu, dass einige Tiere von der Ausstellung ausgeschlossen wurden. Dennoch war die Stimmung unter den Veranstaltern positiv, und sie beschrieben das Ereignis als gelungen.

Laut Messechef Mario Tobias übertraf die Besucherzahl sämtliche Erwartungen, denn Fachleute nutzten die Gelegenheit, um über Themen wie Biokraftstoffe und nachhaltige Landwirtschaft zu diskutieren. Auch Landwirtschaftsminister Cem Özdemir nutzte die Messe als Plattform und unterstrich die Bedeutung einer kollektiven Lösungsfindung im Angesicht der Maul- und Klauenseuche. Seine Teilnahme markiert vermutlich seinen letzten Besuch in seiner derzeitigen Position, da er sich auf seine Bewerbung als Ministerpräsident von Baden-Württemberg vorbereitet.

Für die Aussteller bleibt die Grüne Woche eine bedeutende Schaubühne. Thüringen listete beispielsweise beeindruckende Verkaufszahlen von Bratwürsten und Pommes aus Kloßmasse auf. In Brandenburg diente die Messe als Experimentierfeld, wie Ministerin Hanka Mittelstädt betonte. Kleinunternehmen erhielten die Gelegenheit, Produkte wie Safran-Seifen und Bio-Bourbon-Vanille vorzustellen.

Der Bauernpräsident Joachim Rukwied äußerte sich lobend über das kulinarische Angebot und Christoph Minhoff von der BVE betrachtete die Messe sogar als ein "Hochamt für Ernährung und Genuss". In einer Besucherumfrage gaben 90 Prozent der Befragten an, mit ihrem Messeerlebnis zufrieden oder sehr zufrieden zu sein. Ebenso positiv äußerte sich die Mehrheit der Aussteller über ihre Teilnahme, und es herrscht Vorfreude auf das bevorstehende 100-jährige Jubiläum der Grünen Woche im Jahr 2026.