6 Flaschen Añares Rioja Gran Reserva (Rotwein, 2018, Spanien) für 40,89€

• Es hat ein paar Jahre gedauert, bis die Bodegas Olarra diesen Añares Gran Reserva aus ihren Kellern hervorgeholt haben. Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen: ein Wein wie aus dem Bilderbuch! Vollgepackt mit roten Kirschen, Beeren und Lakritze, stilvoll ausbalanciert durch Zimt, einen Hauch von Rauch und einen Hauch von Leder. Am Gaumen voll, rund und geschmeidig mit einem langen Abgang. Fest und doch weich, wie man es von einem Gran Reserva nach fünf Jahren Holzausbau erwarten kann.
• Sie gilt als das Rückgrat der meisten spanischen Weine: Tempranillo, die in La Rioja beheimatete Traube, aus der noch immer achtzig Prozent der weltweiten Produktion stammen. Der Name der Traube bedeutet so viel wie „wenig früh“. Die Traube reift früh und wird daher früher geerntet als andere Rebsorten. Weine aus der Tempranillo-Traube bieten (dunkle) rote Früchte, Kakao, Tabak und – in Holz gereift – köstliche Vanillenoten. Außerdem ist sie eine bescheidene Rebsorte, die ihren Ruhm gerne mit anderen teilt. Wie in diesem Fall mit der Garnacha, die dem Wein Wärme und Geschmeidigkeit verleiht. Das Kraftpaket Mazuelo, in Frankreich als Carignan bekannt, spielt in diesem Quartett ebenfalls eine gute Rolle und sorgt für die kräftigen Noten. Der winzige, einst fast ausgestorbene spanische Graciano fügt eine schwüle Würze hinzu. Vor allem aber verleiht die kleine Traube mit ihrer festen Schale dem Wein Finesse und lässt ihn unvorstellbar lange und schön reifen. Dabei hat sich die Graciano fast unentbehrlich gemacht. Ein guter Gran Reserva ist ohne die besondere Traube fast unmöglich.
• Bodegas Olarra befindet sich am Stadtrand von Logroño, im Herzen der Denominación de origen Calificada Rioja. Seit der Gründung dieser Kellerei im Jahr 1973 zeichnet sich Olarra durch seine hervorragenden Einrichtungen im Bereich der Weinbereitung aus. Im November 2013 wurde sie von der IWSC als bester spanischer Weinerzeuger 2013 ausgezeichnet! Die Bodega ist aufgrund ihres wunderschönen, von Architekten entworfenen Gebäudes als die Kathedrale der Rioja bekannt. In der Bodega werden modernste Weinbereitungstechniken mit altmodischer Handwerkskunst kombiniert. Dies bildet die Grundlage für die schönen Rotweine, für die Bodegas Olarra bekannt ist.

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