McDonald's setzt auf Größe: Der neue Big Arch Burger soll die Extrahung-Generation begeistern

Während in vielen Bereichen der Trend zu kleineren Dimensionen geht, macht McDonald's genau das Gegenteil und stellt seinen bisher "sättigendsten" Burger vor. Mit einem Gewicht von satten 14 Unzen ist der Big Arch fast doppelt so groß – und kalorienreich – wie der Big Mac.

Diese Woche in allen kanadischen Filialen der Fast-Food-Kette erhältlich, wird der Big Arch voraussichtlich bald auch in den USA eingeführt und soll dann global in allen 42.000 McDonald's-Filialen zum festen Bestandteil des Menüs werden. Dies ist das erste neue Kernprodukt seit der weltweiten Einführung der Chicken McNuggets im Jahr 1983.

Entwickelt in der Testküche des McDonald's-Konzernsitzes in Chicago, wartet der Big Arch mit 1.030 Kalorien auf, verteilt auf zwei Viertelpfund-Rindfleischpattys, drei Scheiben verarbeiteten Weißkäses, knusprigen Zwiebeln, geschnittenen Zwiebeln, Gurken, Salat und einer neuen, würzigen Sauce, serviert in einem Sesam-Mohnbrötchen.

"Es ist so verlockend, dass selbst der Hamburglar darauf scharf ist!", heißt es in einer Pressemitteilung von McDonald's. "Der Big Arch wurde als McDonald's Antwort auf den Wunsch der Gäste nach einem Burger, der extra Hungrige zufriedenstellt, konzipiert."

Kanadische Gäste teilten schnell ihre Bewertungen auf Reddit. "Ich kann ihn nur als das Liebeskind eines doppelten Viertelpfunders und eines Big Macs beschreiben", schrieb ein Kommentator aus Calgary.

"Das hervorstechendste Element ist die Big Arch Sauce", schrieb Michael Eats aus Toronto. "Sie hat ein fast zitrusartiges Aroma, das tatsächlich einen ziemlich guten Job dabei macht, den Reichtum der Pattys und des Käses zu durchbrechen. Sie ist ziemlich schmackhaft, was gut ist, denn dieser Burger ist sehr saftig; sie legten zwei Servietten in meine Tüte, und das war gerade so genug."

Der Big Arch kommt zu einer Zeit, in der McDonald's mit sinkenden Verkaufszahlen, steigenden Preisen und einem heftigen Wettbewerb auf dem 1-Billion-Dollar-Schnellrestaurantmarkt zu kämpfen hat.

"Es ist ein Straßenkampf", sagte McDonald's Chief Financial Officer Ian Borden im April gegenüber Analysten laut Restaurant Business Online. "Jeder kämpft um weniger Verbraucher."

McDonald's verkauft jährlich 2,5 Milliarden Hamburger – das sind 75 Burger pro Sekunde. Doch der Big Arch ist ein riskanter Schritt nach mehreren kostspieligen Flops, wie dem Arch Deluxe von 1996, einem Premium-Burger, der auf einkommensstärkere Verbraucher abzielen sollte. Trotz einer 300 Millionen Dollar teuren Marketingkampagne, der teuersten in der Fast-Food-Geschichte, war das nicht so glückliche Meal ein Misserfolg bei den Verbrauchern, die vom Preis abgeschreckt wurden – und vielleicht auch von der "Dijonnaise".