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Wie hoch ist der durchschnittliche Ölgehalt einer Arabica-Bohne?
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Welches Enzym spielt eine Schlüsselrolle bei der Fermentation von Kaffeekirschen?
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Welche Kaffeesorte gilt als besonders koffeinarm?
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Wie nennt man den Prozess, bei dem die Kaffeebohnen nach dem Rösten schnell abgekühlt werden?
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