Grüne Wissensgärten: Lernort für Ernährung und Wertschätzung

Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer setzt auf Schulgärten als Eckpfeiler für das Verständnis von Lebensmitteln und gesunder Ernährung. Auf der Agrarmesse Grüne Woche in Berlin erläuterte der CSU-Politiker, dass Kinder in diesen Gärten spielerisch an gesunde Ernährung herangeführt werden können. Dieses praktische Erlebnis fördert nicht nur die Wertschätzung für landwirtschaftliche Erzeugnisse, sondern auch für die Arbeit derjenigen, die hinter der Produktion dieser Nahrungsmittel stehen, wie zum Beispiel bei Obst und Gemüse.

Darüber hinaus richtet das Ministerium sein Augenmerk auf die Gemeinschaftsverpflegung, von der täglich etwa 16 Millionen Menschen in Deutschland profitieren. Für Rainer steckt in Mensen und Kantinen ein enormes Potenzial, um im Alltag eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen. Deshalb fördert das Ministerium Modellprojekte, die auf eine ausgewogene und möglichst regional verankerte Gemeinschaftsverpflegung abzielen.

Besonders erfreut zeigt sich der Minister, wenn Kindergärten und Schulen regionale Erzeuger bevorzugen und auf saisonale sowie biologische Produkte setzen. Kinder, Jugendliche und Senioren stehen dabei als wichtige Zielgruppen im Fokus der Bemühungen, um eine nachhaltige Ernährungsweise zu fördern.