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Kaffee mit Zitrone kann gegen Kopfschmerzen helfen, da das Koffein im Kaffee die Blutgefäße weitet und den Blutfluss verbessert, was wissenschaftlich belegt ist. Zitrone unterstützt die Wirkung des Koffeins und die körpereigene Schmerzlinderung. Koffein und Vitamin C in Kombination, also etwa in der Form von Kaffee und Zitrone, sind besonders effektiv und können Kopfschmerzen lösen.
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Die Zitrone verbessert die Konzentration der Sauerstoffmoleküle im Blut. Außerdem enthält sie Zitronensäure, die es dem Darm ermöglicht, mehr Koffein aufzunehmen, wodurch die Wirksamkeit seiner Wirkmechanismen verstärkt wird
Die Kombination von Kaffee und Zitrone blockiert die Bildung eines Enzyms, das normalerweise die Freisetzung von Substanzen zur Weiterleitung von Schmerzen steuert.
