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Was ist der Hauptunterschied zwischen einem Hefeteig und einem Blätterteig?

storabird12. September 20242 Antworten
Was ist der Hauptunterschied zwischen einem Hefeteig und einem Blätterteig? [...]
 

Wie bekomme ich meinen Hefeteig luftiger?

Smoothie202. Juni 20157 Antworten
Hallo zusammen, ich habe letztens Bagels (Hefeteig) gemacht, allerdings waren diese etwas hart/zäh. Weiß jemand, wie ich es hinbekommen kann, dass sie etwas weicher/genießbarer werden? Vielen Dank schon mal für alle Antworten! [...]
 

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