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Was ist der Hauptunterschied zwischen einem Hefeteig und einem Blätterteig?
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Wie bekomme ich meinen Hefeteig luftiger?
Hallo zusammen, ich habe letztens Bagels (Hefeteig) gemacht, allerdings waren diese etwas hart/zäh. Weiß jemand, wie ich es hinbekommen kann, dass sie etwas weicher/genießbarer werden? Vielen Dank schon mal für alle Antworten! [...]
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