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aus Bucheckern, Eicheln oder Kastanien.
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Für Kaffeeersatz („Café du Continent“) wurde Zichorie, Eicheln, Kaffeewicke, Möhren, Dattelkerne, Traubenkerne, Erdmandeln, Spargel, Hageb utten, Vogelkirschen, Karftoffeln, Mandeln, Zuckerrüben oder Adzukibohnen verwendet, oder auch gemälzte Getreide wie Roggen, Gerste und Hafer, Rüben und Lupinen.
Steckrüben waren der Hit.
