Wie kann aus Apfelwein Apfelessig werden?

Aus den Äpfeln Apfelsaft machen und den 6 Wochen stehen lassen. Vergärter Apfelsaft ist Apfeleesig.

auf 4 Liter Wein1 Liter Essig dazu gegeben. Das Glas mit einem Tuch abdecken und den Apfelwein an einem dunklen und warmen Ort für 3 Monate zu Essig fermentieren lassen.