Welches Stück wird auch Karree bezeichnet?

Das Stück, das auch als "Karree" bezeichnet wird, ist der "Karreeschnitt" oder einfach "Karree". Dieser Begriff wird häufig in der Gastronomie verwendet und beschreibt ein Stück Fleisch, das aus dem Rücken eines Tieres, insbesondere von Lamm oder Schwein, stammt. Es handelt sich um ein quadratisches oder rechteckiges Stück, das oft für spezielle Gerichte oder Anlässe zubereitet wird.