Welche "Straße" findet man unter anderm in Profiküchen?

Question

claridge · Accepted Answer

Panierstrasse

Cyberdelicate · Answer

Gibt aber auch Spülstraßen.

69wolle · Answer

Eine Panierstraße bestehtaus drei Schalen mit Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl, um Schnitzel, Koteletts, usw. zu panieren.

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