Der Hungerplan oder auch Backe- Plan wurde benannt nach dem Staatssekretär im Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft Herbert Backe. Die Nazis planten, dass sämtliche Lebensmittel in den von der Wehrmacht besetzten Gebieten Russlands entweder an die Besatzungstruppen oder ins 3.Reich geliefert werden sollten. Damit nahm man den Tod von mehr als 30 Millionen Menschen in Kauf.
infolge des Entzugs von Nahrungsmitteln sollten bis zu dreißig Millionen Menschen in der Sowjetunion verhungern