Was kann man mit den Blättern der Ingwerpflanze machen?

faro · 21. April 2019

Weiss jemand was man mit Ingwerblätter machen kann? Ich habe mir eine Ingwerplanze gekauft und eingepflanzt. Im September soll man die Knolle ernten können. Kann man auch die Blätter verwenden?

 

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LordRoscommon · 21. April 2019 · 1x hilfreich

Man kann Salat draus machen. Guck mal unter https://www.gartenjournal.net/ingwer-ernten

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akinomezteid · 21. April 2019 · 0x hilfreich

Man kann sie durchaus für eine Suppe mit verwenden und mitkochen.

bs-alf · 21. April 2019 · 0x hilfreich

Eigentlich isst man nur die Rhizome.

Stiltskin · 21. April 2019 · 1x hilfreich

Die frischen Blätter des Ingwers kann als Bestandteil für grüne Salate verwenden, da sie einen sehr aromatischen Geschmack haben. Man sollte aber darauf achten, dass jedes Entfernen von Blättern den Pflanzen auch Energie und die Möglichkeit zur Knollenausbldung nimmt. Mit dem richtigen Maß beim Abschneiden der Blätter können man im Herbst Ingwerknollen für die Verwendung als Gewürz oder in Teemischungen ernten. Auf der Seite Chefkoch.de findet man reichlich Anregungen um die Blätter des Ingwer zu verarbeiten.

Hier noch ein paar Möglichkeiten.https://www.oetker.de/rezepte/r/ingwer-kakao-blaetter.html

https://www.gusto.at/rezepte/ribisel-vanille-pudding-mit-ingwerblaettern-12590695

 
 

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