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ein gericht aus blut auch blutsuppe
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ich denke, es ist eine Art Grützwurst, Mit Kartoffeln und Sauerkraut seeeehr lecker.....
Bei uns: "tote Oma"
Schwarzauer kennen ich nicht. Für Schwarzsauer wurden Antworten bereits gegeben, wobei Blut noch die am geringsten merkwürdige Zutat ist. Hierzu gehören z.B. bei Gänseschwarzsauer die Füße (in China eine Delikatesse) und andere heute von uns als Schlachtabfall eingestufte Tierteile. Überdeckt wird dies durch eine raffinierte wohlschmeckende Würze des Gerichtes. Es ist also ein naher Verwandter der heutigen Bratwurst oder Mortadella.
Wenn das Essen gemeint sein soll, dann ist es quasi nur Blut. Wems schmeckt... mhh^^
ein traditionelles Gericht aus Blut.
zu Essen verarbeitetes Blut
