Succinate (Salze und Ester der Bernsteinsäure) sind für den Menschen lebenswichtige Moleküle. Sie dienen in den Mitochondrien als zentrales Zwischenprodukt des Citratzyklus und der Energiegewinnung. Zudem werden sie in der Medizin als Trägerstoff für Arzneistoffe (wie dem Blutdrucksenker Metoprolol) eingesetzt, um Wirkstoffe besser verträglich oder retardierbar zu machen.
Succinate sind Salze und Ester der Bernsteinsäure