Was ist der Unterschied zwischen Obst und Frucht?

Die Begriffe "Obst" und "Früchte" werden oft synonym gebraucht. "Frucht" ist in erster Linie aber ein botanischer Begriff, also z. B. ist der Apfel die (Sammel-)Frucht des Apfelbaums. "Obst" ist der Sammelbegriff für roh genießbare Früchte von Bäumen, Sträuchern und Stauden, die meist säuerlich-süß schmecken. Also z. B. Beeren, Birnen, Äpfel, Kirschen usw. Das Wort "das Obst" gibt es außerdem nur im Singular und wird in der festen Wendung "Obst und Gemüse" verwendet.
Es gibt aber auch Obst, das botanisch betrachtet keine Frucht ist und umgekehrt Früchte, die nicht als Obst, sondern allgemein als Gemüse betrachtet werden. Die Gurke ist z. B. eine Frucht, wird aber in der Regel dem Gemüse zugeordnet.