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Ist Backhefe schlecht für Alkoholherstellung oder nur nicht sinnvoll?

k29391 · 07. März 2018  |  2 Antworten
Ich habe mal irgendwo gesehen, wie Alkohol hergestellt wird (Met) und dort wurde Backhefe getestet und für nicht all zu schlecht empfunden. Es gibt ja spezielle Hefen für die Herstellung von Alkohol. Ist es nun nur besser spezielle Hefekulturen zu verwenden oder sogar gefährlich, wenn man Backhefe [...]
 

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