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Manches Gemüse sollte man nicht zu sehr erhitzen, wie zum Beispiel Tomaten. Warum?
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Wie oft kann Polypropylen durch Erhitzen umgeformt werden?
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Welche Obstsorte schmeckt roh meist bitter und erst nach dem Erhitzen süß?
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Was passiert mit Ammoniumnitrat, wenn man es kontrolliert auf über 170°C erhitzt?
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Einige Lebensmittel werden auf 70-80 Grad erhitzt, um Bakterien abzutöten. Wie heißt dieser Prozess?
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Wie nennt man den Prozess des Erhitzens von Lebensmitteln auf eine bestimmte Temperatur?
Wie nennt man den Prozess des Erhitzens von Lebensmitteln auf eine bestimmte Temperatur für eine bestimmte Zeit, um schädliche Mikroorganismen zu töten? [...]
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