Erhält eine Chili-Soße auf der Scoville-Skala den Grad 1.000, dann sind 1.000 …?

storabird · 13. Dezember 2019

Erhält eine Chili-Soße auf der Scoville-Skala den Grad 1.000, dann sind 1.000 …?

 

Antworten

17August · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Die Frage hätte dann lauten müssen:

storabird · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Da keine Antwort zu der Frage passt, mal die richtige Antwort:

Erhält eine Chili-Soße auf der Scoville-Skala den Grad 1.000, dann sind 1.000 Milliliter Wasser nötig, um die Schärfe eines ml zu neutralisieren.

Sonnenwende · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Scoville Scala 500 bis 1000 entspricht einer Schärfe Stufe zwei, z.B. Cherry mild, Anaheim, California, Santa Fe Grande, scharfe ungarische Paprika, grüne Chilis. Scoville Scala 1000 bis 1500 entspricht einer Schärfe Stufe drei, z.B. Cherry scharf, ungarischer scharfer Kirschpaprika, Poblano, Dolmalik, Glockenchili, Sambal.

Es handelt sich also um eine Schärfe Stufe 2 bis 3.

 

Ehrlich gesagt finde ich die Frage nicht klar gestellt, meinst du Scoville 1000 mal 1000? Das wäre dann eine Million, entsprechend Schärfe Stufe 10 ++, z. B. Bhut Jolokia (1.000.000), Trinidad Scorpion Butch Taylor (1.400.000), Pfefferspray und Trinidad moruga scorpion (2.000.000), Carolina Reaper (2.200.000), Mad Dog 357 No.9 Plutonium Chilisauce (9.000.000), Blair’s 16 Million Reserve (reines Capsaicin)

povero · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Entspricht Schärfegrad 3

17August · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Bei 1000 Scoville endet Schärfegrad 3, gleichzeitig beginnt aber auch Schärfegrad 4.

LordRoscommon · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Der Schärfegradmesser. In diesem Fall Schärfegrad 3.

k29291 · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Das entspricht dem Schärfegrad 3

SilentYell · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Indikator für den Schärfegrad

Stiltskin · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Bei 1000 Scoville endet Schärfegrad 3, beginnt aber auch gleichzeitig Schärfegrad 4.

bs-alf · 14. Dezember 2019 · 0x hilfreich

Schärfegrad 3

 
 

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