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Wie bekomme ich richtig guten Milchschaum zustande?

Joerg1 · 02. Oktober 2013  |  7 Antworten
Hallo, wir haben einen Kaffeevollautomaten an dem auch eine Dampfdüse zum aufschäumen von Milch ist. Wenn ich Milch aus dem Kühlschrank nehme, in eine Tasse gieße und mit der Düse den Dampf unter die Milch mische bekomme ich nur erwärmte Mich zustande mit höchstens 1 Prozent Schaum. Was mache ich [...]
 

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