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Maismehl:
Nachdem ich bei ALDI, Rewe, Netto, Lidl ... - bei DM alles gefunden habe (die diversesten Müslis, Cornflakes, Haferflocken, Griessorten ... Jede nur erdenkliche Mehlsorte ("Bauernbrot", "Vollkornbrot", "405", "Dinkel-Mehl", ... aber kein Maismehl gefunden habe (das Produkt, das am nächsten war: total überteuertes "Mais-Grieß")!
Also erst einmal ein Sonderangebot Maismehl bestellt - und heute bekommen.
Jetzt gibt es nach etlichen Jahren endlich wieder bei uns:
1) "Bannock-Bread" (eigentlich ein aus Schottland stammendes "Feuerstellen-Brot" aus Hafer oder Gerste. Ein ähnliches Fladenbrot (eben nur aus Mais) wurde von den Indianern Nordamerikas hergestellt: "Indian Bread". Vor allem der Stamm der Anishinabe (übersetzt: "erstes Volk" bzw. "Original-Volk") und der verwandten Stämme der Algonkin, Nipissing, Mississauga, Potawatomi, Odawa, Oji-Cree, Saulteaux und die Ojibwa (Chippewa) stellten dieses "Lagerfeuer-Brot" her. Bekannt in den USA ist daher dieses Brot auch als "Chippewa-Bread".
Zu dem Fladenbrot gibt es wie im "Original" bei den Stämmen auch bei uns Ahornsirup.