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Erdnüsse

Edit:
Zum Thema Ochsenmaulsalat noch. Dieser läuft zwar unter dem Oberbegriff Fleischsalat, wird jedoch nicht wie dieser mit Majo angemacht, sondern mit einer normalen Essig-Öl-Vinaigrette. Üblicherweise wird er aus Maulfleisch vom Rind hergestellt welches zunächst gepökelt und dann in dünne Scheiben geschnitten wird (ähnlich wie Carpaccio). Zum Ochsenmaulsalat, den man überwiegend in Süddeutschland und Österreich antrifft, gibts üblicherweise Brot (am besten ein kräftiges Bauern-, Grau- oder Roggenbrot) oder Bratkartoffeln.
 
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