Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll
Obst, Gemüse, Backwaren – Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Auch in den Containern vieler Supermärkte findet man massenhaft noch genießbare Lebensmittel, wie eine aktuelle Plusminus-Stichprobe ergibt. Händler, die diese Ware mit überschrittenen Mindesthaltbarkeitsdatum gerne an Kunden oder Institutionen verschenken würden, können das nicht, vor allem aus haftungsrechtlichen Gründen.
Während es in Nachbarländern wie Frankreich, Italien oder Tschechien längst Gesetze zur Vermeidung dieser Lebensmittelverschwendung gibt, baute die ehemalige Bundesregierung auf Freiwilligkeit und eine "nationale Strategie" – mit mäßigem Erfolg. Die neue Bundesregierung will nun laut Koalitionsvertrag der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagen. Doch wie genau? Da sind sich die Akteure in Berlin uneins. Und so wandern weiterhin Brot, Joghurt oder Gurken in die Tonne statt auf dem Tisch.
