Die Mäushöhle liegt gut geschützt in einer Mulde an den Ausläufern des Pfälzer Waldes. Der Name hat mit Mäusen nichts gemein. Üppige Bodenformationen aus Löss, Lehm, Buntsandstein und einer humusreichen Oberschicht bringen vollfruchtige und aromatische Weine mit belebender Säure hervor.