Worin besteht der Unterschied zwischen Blattmangold und Stielmangold?
Im Gegensatz zum Stielmangold besitzt der Blattmangold dünne Stiele und Rippen.
Stielmangold hat deutlicher ausgeprägte Stängel, die aber ebenso wie seine Blätter essbar sind. Vom Blattmangold verwendet man in erster Linie die Blätter ähnlich wie Spinat.
