Woraus wird Rosewein hergestellt?

Er besteht aus Roten Weintrauben.

Aus  Roten Weintrauben wird der Rose gewonnen.

Als Roséwein wird ein Wein bezeichnet, der zwar aus roten Trauben gemacht wird, aber trotzdem nicht richtig rot, sondern nur rosé gefärbt ist. Diese leichte Rottönung beim Roséwein entsteht dadurch, dass die Rotwein-Trauben wie bei der Herstellung von Weißwein behandelt werden: Die Trauben liegen bei der Roséwein-Herstellung, wenn überhaupt, nur ein paar Stunden auf der Maische, bevor sie abgepresst und vergoren werden. Eine andere Möglichkeit Roséwein herzustellen ist es, die roten Beeren schonend mit geringem Druck zu pressen. Dieser erste hellere Vorlauf wird für Roséwein verwendet, der weitere Saft, der mit höherem Druck gepresst wird, für Rotwein. Roséwein kann auch als Nebenprodukt bei der Rotwein-Herstellung gewonnen werden, indem man von den eingemaischten Trauben nach wenigen Stunden einen Saftabzug von 10-15% macht. Dieses Verfahren wird Saignée-Methode genannt.