Woraus entstand der Brauch, Weißwürste nicht nach 12 Uhr mittags zu verspeisen?
Weil früher keine ausreichende Kühlung zur Verfügung stand und somit diese Würste schnell kaputt gingen .
Kurze Haltbarkeit.
Sie sind nicht lange haltbar
https://www.geo.de/wissen/frage-des-tages/woraus-entstand-der-brauch--weisswuerste-nicht-nach-12-uhr-mittags-zu-verspeisen--32960610.html