Woraus besteht Raki?

Raki- ein türkisches Nationalgetränk. Es ist ein aus Weintrauben oder Rosinen gebrannter Anisée mit Anissamen zur Aromatisierung. Die reif geernteten Früchte werden getrocknet, vergoren und dann destilliert. Danach setzt man Anis zu und das Ganze wird ein zweites mal destilliert.