Woraus besteht ein Kibbeling?

Fischfilet welches in mundgerechte Würfel geschnitten ist. Ummmantelt von einem frittierten Teig.

Kibbeling wird im Original aus den Wangen des Kabeljau hergestellt, daher kommt auch das Wort. Die Wangen werden in mundgerechte Stücke geschnitten, in flüssigen Milch- oder Bierbackteig getaucht und frittiert.