Das beruht auf einer Geschichte über Till Eulenspiegel. Der arbeitete bei einem Bierbrauer, dessen Hund "Hopf" geheißen hat. Als der Braumeister Till sagte, er soll Bier brauen und den Hopfen sieden, warf er den Hund "Hopf" in die Braupfanne. Der Braumeister war natürlich sauer und Eulenspiegel seinen Job los.