Woher hat die Frühlingsrolle ihren Namen?

Die Speise wird traditionell zum chinesischen Neujahrsfest, dem wichtigsten Festtag des Jahres, an dem der Beginn des Frühlings gefeiert wird, gegessen. Dabei symbolisieren die Frühlingsrollen Seidenraupen, die zu dieser Zeit schlüpfen.

In China gehört die Frühlingsrolle zum chinesischen Neujahrsfest