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Der Grad Brix (°Bx) ist eine Maßeinheit, die den Zuckergehalt in einer wässrigen Lösung angibt. Er wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, insbesondere bei der Herstellung von Wein, Fruchtsäften und anderen zuckerhaltigen Getränken. Ein Grad Brix entspricht 1 Gramm Zucker in 100 Gramm Lösung. Je höher der Grad Brix, desto süßer ist die Lösung. Diese Einheit hilft Produzenten, den Zuckergehalt ihrer Produkte zu überwachen und zu steuern.
Relativen Dichte von Flüssigkeiten
Ein Grad Brix entspricht 1 Gramm Saccharose in 100 Gramm Lösung
Maßeinheit der relativen Dichte von Flüssigkeiten
Ein Grad Brix steht für 1 Gramm Zucker in 1 Deziliter Flüssigkeit. Je höher der Brix-Wert, desto süßer und schmackhafter werden die Produkte
