Der TAAR5-Rezeptor trägt möglicherweise dazu bei, die Aufnahme von Bakterien in verdorbenem Fisch und anderen Lebensmitteln zu verhindern. Es wurde auch gezeigt, dass der TAAR5-Rezeptor andere „stinkende“ Gerüche erkennt, wie z. B. andere Tiergerüche, Schweiß und Mundgeruch.
Dank ihm können wir die unterschiedlichen Gerüche bei Fisch wahrnehmen. Ob der tote Fisch genießbar ist oder eben stinkt und verdorben ist.
das der tote Fisch stnkt