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Eine auf den Kanaren verbreitete Kaffeespezialität.
Erwärmte u. gesüßte Kondensmilch in ein hohes Glas füllen und mit Likör versetzen, darauf einen Espresso geben. (Das aber gaaaanz vorsichtig, er soll sich nämlich nicht mit der Kondensmilch vermischen!) Mit aufgeschäumter heißer Milch auffüllen und mit einem Stück Zitronenschale dekorieren.
In Spanien (auf den Kanaren) verbreitete Kaffeespezialität.
eine spanische Kaffeespezialität
Ein Barraquito ist eine spanische Kaffeespezialität von den spanischen Inseln Teneriffa, La Gomera, La Palma und ist ein Heißgetränk. Er besteht aus Espresso, Kondensmilch, aufgeschäumter Milch, Likör (Tia maria oder Likör 43) und Zitronenschale.Beim Aufgiessen darf sich der Likör nicht mit der Kondensmilch vermischen.
