Wo begegnet man Mukhwas?

In Indien gibt diese verdauungsfördernde Mischung allerdings nicht nur in Fenchel und knallbunt kandiert. Man findet sie in unzähligen Variationen aus Gewürzen, Samen und Kräutern. Tatsächlich entfalten Gewürze ihre heilsame Wirkung oft am besten gut gekaut und ich finde ein Löffelchen Mukhwas nach dem Essen ist auch ein schönes Ritual. Eine Art Gewürz Digestif.

Mukhwas ist eine bunte indische bzw. pakistanische Süßigkeit und Verdauungshilfe.