Wie wird weiße Schokolade hergestellt?

bs-alf · 28. Oktober 2019

Wie wird weiße Schokolade hergestellt?

 

Antworten

biene01090 · 28. Oktober 2019 · 0x hilfreich

Sie besteht also aus Kakaobutter (ein Bestandteil, wenn man Kakaopmasse presst), Milch, Sahne und Zucker.

SHADOWAS84 · 28. Oktober 2019 · 0x hilfreich
  • Mit Kakaobutter Zucker und Milchtrockenmasse.
Sonnenwende · 28. Oktober 2019 · 0x hilfreich

Die Bestandteile sind:

  •    ·  Kakaobutter,
  •    ·  Zucker und 
  •    ·  Milchtrockenmasse.

Klare Vorgaben gibt es nur hierfür: Die Kakaobutter muss mind. 20 % der Schokoladentafel ausmachen.

 

Quelle

schurli1 · 28. Oktober 2019 · 0x hilfreich

aus Kakaobutter, Milch, Sahne und Zucker. 

 
 

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