Bethlehem hat etwa 30.000 Einwohner. Die Stadt ist Teil des Westjordanlands und gehört zur palästinensischen Autonomiebehörde. Die Metropolregion Bethlehem, die umliegende Orte einschließt, hat eine deutlich höhere Einwohnerzahl, die sich auf etwa 97.500 im Jahr 2017 belief.